农业生态条件
气候
由于在大多数国家里桃子较早，因而霜冻是个大问题。桃生长在广泛的气候范围：从热带到亚寒带（加拿大北部）。桃子需要的热量单位主要在600 - 900个单位之间。对一些新品种200个热量单位就已经足够了。树枝能够经受零下32° C的严寒，但花在零下2°C时就会有所损害。

土壤
最适pH值：6-7
中轻质土壤，排水良好更佳。
在较重的土壤中种植应堆土。
树木不应种植在没有适当排水的土壤中。
通常在苗圃和植物休眠期间移植树苗。

品种
有两个主要群体的品种：Freestone （顾名思义果肉容易与核分离）和Clingstone （果肉不容易与核分离）。一般的桃品种有数以千计。从初夏到秋季（10月底），在不同时期有许多品种。最有名的品种有亚伯达汗，海尔，红色避风港，Jubik，金皇后，春冠。Fortuna，Puloro，约翰逊，Harbelle，Garnel beauty则是人们常见的带核品种。

生长季节
桃子从开花到成熟需要90-180天，早期的成熟分化在7月下旬，晚期的在9至10月。

苗圃
通常在苗圃和植物休眠期间移植树苗。树苗种植时根系暴露，而不是用塑料袋包着。树苗种植在一块，有时可能要准备一年。

树间距
通常树木间隔6 × 6米，约有300株/公顷。在种植密度大的种植园则是4.0 - 4.5 ×2.0米，1000至2000株/公顷。

灌溉
灌溉系数（KC）是根据北半球的地表蒸发率（灌溉系数也会随着收获季节而变化）得出的。总的需水量取决于收获日期：450-750米/季。灌溉开始取决于土壤水分条件，在春季萌芽花和叶的情况。在有夏雨地区-降雨量如果超过5毫米也必须考虑其影响。

水分胁迫-在关键阶段，水分胁迫可能造成严重损害，并减少果实产量。主要是在开花和结实以及在果实快速成长的时期才可能会遇到这种情况（北半球的4月至6月，南半球的相应几个月） 。

非充分灌溉-有几种处理方式既能亏灌溉，同时又能减少对果园和产量的经济损失。

1.根据树的情况和收获日期，施水作用于树的产出部分。牺牲穷枝末叶的供水来满足产出部分的必要水需求。
2.水根据果园的预期收益进行分配的。预期收益高的部分将得到充足的供水，而牺牲预计产量低者的供水。
3.建议精简结实-去除弱小的果子，保留较大的果子在枝上。可以通过手工或施药做到。
4.减小树冠的修剪，从而减少树叶的水分蒸发。这一点对坚果类植物尤其重要，如桃子，油桃。修剪树木时，要格外小心，因为这可能造成过度的营养生长。
5.最好进行绿色修剪，对早期品种也可夏季修剪。
6.产量必须适应水津贴分配，而不是水的产量。
7.果实生长迅速的时期有两个：
（a ）结实期
（b ）成熟期
在这两个时期（A和B ）之间的时间，被称为核硬化阶段，该期间水的供应量可以大大减少。这在确定水供应量时应该考虑到。

滴灌系统
旧果园是传统型间距：每行1 – 2条管线。
密集型果园：每行1条管线。
滴灌线间距建议为：0.5 - 0.6米
发射率：2.3升/小时
灌溉频率：每周灌溉1 - 3日，根据土壤类型或物候期确定
灌溉速率：1.3 - 1.6毫米/小时
在高山地区适用的设备类型是RAM，平地则是蒂朗或地下滴灌（ SDI）用的RAM和UniRam。成熟前的水消耗量会增加。 
 
施肥
种植前：磷400 - 600公斤/公顷＆钾600 - 700公斤/公顷。一年，两年与3年施氮量氮分别为150，200和250克/株。
挂果树的产量高时，化肥需求量也大：氮180 - 200公斤/公顷，磷50 - 60公斤/公顷，钾250 - 300公斤/公顷。

主要害虫
acalytus ，叶蝉，pterochloroides桃蚜，capnodis ，scolytidae ，cankers ，果蝇（anastrepha ），蓟马，oxycarenus hylimiponnis ，苹果蠹

霜冻防护
桃子对霜冻很敏感，特别是早霜。零下1°C就能对早期品种地区的结实产生影响。，在花完全盛开时，如果温度降至4°C时90％的花朵会被冻死。当开始开花时，如果气温降至6 ℃，90 ％的花朵会被冻死。鉴于以上这些研究结果，建议对每棵树安装使用SuperNet进行霜冻防护，在湿润地区实际灌溉率至少应为3.5毫米/小时的。

树的护理
标准修剪是剪成瓶状，该形状与树的形状兼容。它使光线和辐射透射到果实和树叶。有其他的修剪方法，如对称修剪和中心修剪。对许多品种来说，要使得果实生长到理想的大小，人工修剪或打药进行整形的做法是必须的。

砧木
桃和油桃的砧木主要是育苗，分化，杏和杏仁砧木。桃的砧木主要都是桃子的品种。

收获
通常为手工收割。在采用工业生产的园子里多采用收获机械进行采果和压汁。

产量
35-50吨/公顷